通过php.ini的配置文件进行开启和关闭

php安全模式：safe_mode=on|off
启用safe_mode指令将对在共享环境中使用PHP时可能有危险的语言特性有所限制。可以将safe_mode是指为布尔值on来启用，或者设置为 off禁用。它会比较执行脚本UID（用户ID）和脚本尝试访问的文件的UID，以此作为限制机制的基础。如果UID相同，则执行脚本；否则，脚本失败。
具体地，当启用安全模式时，一些限制将生效。
1、所有输入输出函数（例如fopen()、file()和require()）的适用会受到限制，只能用于与调用这些函数的脚本有相同拥有者的文件。例如，假定启用了安全模式，如果Mary拥有的脚本调用fopen(),尝试打开由Jonhn拥有的一?文件，则将失败。但是，如果Mary不仅拥有调用 fopen()的脚本，还拥有fopen()所调用的文件，就会成功。
2、如果试图通过函数popen()、system()或exec()等执行脚本，只有当脚本位于safe_mode_exec_dir配置指令指定的目录才可能。
3、HTTP验证得到进一步加强，因为验证脚本用于者的UID划入验证领域范围内。此外，当启用安全模式时，不会设置PHP_AUTH。
4、如果适用MySQL数据库服务器，链接MySQL服务器所用的用户名必须与调用mysql_connect()的文件拥有者用户名相同。
安全模式和禁用的函数
下面是启用safe_mode指令时受影响的函数、变量及配置指令的完整列表：
apache_request_headers() backticks()和反引号操作符 chdir()
chgrp()     chmode()    chown()
copy()     dbase_open()    dbmopen()
dl()     exec()     filepro()
filepro_retrieve()   filepro_rowcount()   fopen()
header()    highlight_file()   ifx_*
ingres_*    link()     mail()
max_execution_time()   mkdir()     move_uploaded_file()
mysql_*     parse_ini_file()   passthru()
pg_lo_import()    popen()     posix_mkfifo()
putenv()    rename()    zmdir()
set_time_limit()   shell_exec()    show_source()
symlink()    system()    touch()

以下是一些和安全模式相关的配置选项
safe_mode_gid=on|off
次指令会修改安全模式的行为，即从执行前验证UID改为验证组ID。例如，如果Mary和John处于相同的用户组，则Mary的脚本可以对John的文件调用fopen()。
safe_mode_include_dir=string
可以使用指令safe_mode_include_dir指示多个路径，启用安全模式时在这些路径中将忽略安全模式。例如，你可以使用此函数指定一个包含不同模板的目录，致谢模板可能会继成到一些用户网站。可以指定多个目录，在基于UNIX的系统各目录用冒号分隔，在Windows中用分号分隔。
注意，如果指定某个路径但未包含最后的斜线，则该路径下的所有目录都会忽略安全模式设置。例如，如果设置次指令为/home /configuration，表示/home/configuration/templates/和/home/configureation /passwords都排除在安全模式限制之外。因此，如果只是要排除一个目录或一组目录不受安全模式设置的限制，要确保每个目录都包括最后的斜线。
safe_mode_env_vars=string
当启用安全模式时，可以只用次指令允许执行用户的脚本修改某些环境变量。可以允许修改多个变量，每个变量之间用逗号分隔。
safe_mode_exec_dir=string
次指令指定一些目录，其中的系统程序可以通过诸如system()、exec()或passthru()等函数执行。为此必须启用安全模式。此指令有一个奇怪的地方，在所有操作系统中(包括Windows)，都必须使用斜线(/)作为目录的分隔符。
safe_mode_protected_env_vars=string
此指令保护某些环境变量不能被putenv()函数修改。默认情况下，变量LD_LIBRARY_PATH是受保护的，因为如果在运行时修改这个变量可能导致不可预知的结果。关于此环境变量的更多信息，请参考搜索引擎或Linux手册。注意，本届中声明的所有便来弄个都覆盖 safe_mode_allowed_env_vars指令中声明的变量。

另外，由于启用了安全模式后，由于会对比文件的拥有者和文件的执行者是否是一个人，所以会减慢执行效率。